«Piketa” es el mejor pintxo de Navarra 2024 y es una creación de Sergio Lerga, Asier Cajigos y Germán Gómez del Ayres del Soto de Pamplona, ya que ha recibido el premio Oro en la recién celebrada Semana del Pincho de Navarra.
El pintxo es un homenaje a todos los asadores típicos de Navarra. Lleva pan de piquillo, guiso de churrasco madurado a la brasa, steak tartar con lechuga picada, láminas de chuletas marcadas a la brasa con grasa de la chuleta por encima y patatas paja.
El pintxo del Ayres del Soto obtuvo también el premio Berlys al mejor pintxo elaborado sobre base de pan.
