Hemos ganado la IX Semana de la Croqueta de Navarra con nuestra croqueta «Lurraldea»
Os contamos cómo nació la receta que nos ha dado el primer premio: una croqueta de espárrago fresco, trufa y perretxiko, coronada con un gel de yema curada. Todavía nos lo estamos creyendo. Esta semana nos hemos llevado el primer premio de la IX Semana de la Croqueta de Navarra, un certamen al que se […]